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Cassoulet de Frutos do Mar

Culinária, Receitas Peixe, Cassoulet de Frutos do Mar

Culinária, Receitas Peixe, Caussolet de Frutos do Mar

INGREDIENTES
500g de feijão branco
1 kg de camarão médio
Caldo das cascas do camarão
500g de cação picado
1 pimentão vermelho picado
500g de bacalhau desfiado
Mariscos a gosto
Lulas a gosto
Polvo a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO
Cozinhar o feijão branco com água e metade do caldo das cascas do camarão. Reserve. Em outra panela refogue cebola e temperinhos. Coloque o pimentão picado e o cação. Quando começar a grelhar coloque o caldo do camarão e deixe cozinhar.
Grelhe o camarão com sal e reserve.
Em outra panela cozinhe o bacalhau dessalgado.
Junte tudo ao feijão já cozido e deixe ferver por uns 20 minutos. Coloque os mariscos, lulas e polvo pré cozidos e deixe mais 5 minutos.

Voilá! Agora é só servir bem quentinho de preferência!

1 commentários:

Sabores de Portugal disse...

Olá! Boa noite! Ainda não conhecia o teu cantinho... é muito simpático e muito saboroso! Já te adicionei no meu para cá poder voltar sempre... Beijinhos.

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